花邑 はなむら 　用賀/割烹・小料理

2011年3月10日

ちゅんこが絶対的信頼を寄せている「食べログ」で4点以上を獲得している、小料理屋さんがなんと用賀にあるっちゅー事で、『これは行かねば行かねば』と、何でも無い平日に凸！　用賀駅から徒歩1分。

当日15時頃の予約でカウンター席をゲットしました(*^-^*)　テーブル席もあり、年配のセレブな方々が3組くらい既に入っていました。

おまかせコースのみで、6500円からだったかしらん？

最初に、梅干に白子をすりつぶしたようなのが乗っかっているのが出てきて、次の↑これで感動！

かわいいーーーー！　しかも、美味！！　今までの中でも相当の高得点でちゃいましたよ！！　

そして茶碗蒸し　こちらは飲み干すのが正しい食し方で、中には・・・なんだっけ。カウンターで大将に聞いたのに忘れてしまった。　はまぐりとかなんとか言っていたのですが、はまぐりとはおよそ思えない、とにかくトロっとした何とも言えないとてつもなく美味しい物体が入ってました。

お造り。ちょっと遠めですみません。

で！特筆すべきはこちらのお魚！あまりに美味しいので聞いたら、「真魚鰹（まながつお）ですよ」と教えてくれました。　プロの包丁さばきのせいなのか、それともこうういう物なのか知りませんが、骨が全くなくふわっと口の中でとろけるーーーーー！！

また、奥の「ふきのとう」の天ぷらもこれまた美味！

煮物も本当に美味しい。　この日は竹の子が多めでした。

そして、ふわっとした竹の子ご飯とお味噌汁・最後にデザートで締めて、満足満足♪

おまかせコースと、ビール1杯・日本酒1合を2人で分けて、お一人様8000円ちょっとくらいでした。

いつものちゅんこなら、「さあ、また別の所に行ってみよう」と思うのだけど、このお店は

「また来たいな」って思う、数少ないお店でしたぞよ♪

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